如果用刀割的话，割茬处被氧化，回家还得处理一下，更麻烦。
大伙都低着头猫着腰，拉成一排，一路扫荡。
这活比起插秧什么的，那可就轻松多了。
山坡上的野菜非常多，大伙很快就沉浸其中，每个人都非常专注。
葛卫红低着头，就听到前边李小梅时不时地招呼她：“我在这呐，我在这呐。”
于是她也不抬头，就这么一路跟着，手上欢快地撅着野菜。
“卫红，你去哪呀！”身后远远传来吴小玉的招呼声。
葛卫红这才直起腰，回头瞧瞧，好家伙，她都脱离大部队好几十米，马上就要钻进一片林子。
于是葛卫红回道：“我跟着小梅呢。”
“卫红姐，我在你后面呢！”李小梅在吴小玉身旁出现。
这下把葛卫红给搞迷糊了：“你明明一直在我前面的，还一直招呼，我在这呐。”
李卫国连忙把她给叫回来：“你呀，是遇到麻达鬼儿啦。”
一听到鬼，葛卫红吓得啊了一声。
李卫国又解释道：“麻达鬼儿是一种鸟，叫声有点像是叫你跟着走，你要是真跟着走，就会麻达山，在林子里转不出去，那就危险了。”
在他们这边，老跑山人有一句话：一怕吊死鬼儿，二怕麻达鬼儿。
吊死鬼就是树上折断的大树杈子，还连着点树皮，晃晃悠悠，说不上啥时候就会掉下来。
采山人大多数时候都低头干活，大树杈子掉下来就容易把人砸伤。
听了李卫国的解释，大伙也都心有余悸，看来林子里远不像表面看到的这么祥和，处处都隐藏着危机。
于是众人继续采野菜，大伙分工协作，同一品种的，都集中到一起，尽量是男同志背着背篓，女同志手脚麻利，提着篮子采野菜。
李小梅和王小雪反倒成了小专家，在她们的帮助下，大伙认识了蕨菜，猫爪子，还有黄瓜香。
黄瓜香也是一种蕨类，学名叫荚果蕨，采摘下来之后，放到鼻子下面闻闻，有一股黄瓜的清香味儿。
采得比较多的还有山葱，是一种叶片跟小孩巴掌差不多的野菜。
这种野菜也非常费事，回家之后，要把叶片一片一片地挑选出来，摆成一摞一摞的，整整齐齐。
南韩那边最喜欢这东西，吃烤肉的时候，用山葱包着肉，十分鲜美，所以采摘起来虽然费事，但是价格也高。
不知不觉，一上午的时间就这样过去，等李卫国招呼大伙歇一会吃点东西打打尖的时候，大伙这才发觉，已经累得腰酸腿疼。
李卫国把带来的食物分发下去，也没啥好吃的，就是玉米面大饼子就咸菜，当然了，还少不了几瓶鱼罐头，这个最受欢迎。
“一人一个咸鸭蛋！”李小梅也早有准备，给每人发了一个煮好的咸鸭蛋。
“小梅你太好啦。”葛卫红还搂着小当家亲了一口。
李卫国则把大伙已经空了的水壶都收过去，然后去接饮料。
这个季节，正是白桦汁分泌的旺季，一棵树取一壶，也不会造成什么影响。
喝着清香的白桦汁儿，吃着大饼子，感觉还挺香，主要是饿了，在饥饿的时候，吃啥都香。
稍事休息之后，大伙又继续干活，到了下午三点，李卫国就张罗着收工，回家之后，这些山野菜还要进行初加工呢，同样耗费时间。
山里的野菜资源确实丰富，大伙的背篓也全都满了，挎着的篮子也都装得满满当当。
一大背篓山野菜，也挺重的，反正像葛卫红和吴小玉她们这些女生，挎上背篓的背带之后，自个是起不来，得需要别人拉一下，才能站起来。
一行人走了几里路，就找到四轮子停放的地方，接下来就比较轻松了，背篓全都码放在车斗里，然后人都坐在边上。
“都坐稳扶好，别颠哒下去！”李卫国吆喝一声，就发动四轮子，突突突的往回走。
虽然比较颠簸，但是总比背着沉重的背篓轻松啊。
四轮子跑了一个多小时，到家的时候已经快五点了。
李金梅要照顾鸡场，还要在家做饭，所以没跟着进山，瞧着满满一车斗的野菜，也被吓了一跳：“采这么多，快点进屋洗洗，准备吃饭！”
晚饭已经准备好了，煮的苞米碴粥，炖的茄子干，还有不少蘸酱菜。
青黄不接的月份，这边主要就是吃干菜。
李卫国体质好，没感觉咋累，于是又给大家炸了点刺嫩芽，算是犒赏了。
吃饱饭，还得继续干活，大锅里已经烧好开水，当院子也架着一口大锅。
采回来的山野菜，要先仔细挑选，把里面的杂草剔除，然后放到沸水里面，打个水焯。
这个过程通常都不需要太长，也就烫个三五分钟就可以。
李卫国拿着干农活的四股叉，站在锅台旁边，翻动里面的山野菜。
每一锅都要焯很多，用别的东西还真翻不动。
“国子哥，来，给你也照张相。”这回轮到葛卫红给李卫国照相了，加工的过程，也都要留下影像资料。
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